Tellement chic !

Les ingrédients

1 baguette fine
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 petits oignons coupés en fines lamelles
5-6 cuillères à soupe de confiture d'orange
1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
200 g de filets de canard fumés coupés en fines tranches
3 cuillères à soupe de câpres

Pour 20 pièces

Contient pour 1 portion

65 kilocalories
2 g de protéines
4 g de matières grasses dont 1 g de graisse saturée
6 g de carbohydrates
1 g de fibres

Coupez la baguette en tranches de 6 à 8 cm de longueur et 1,5 cm d'épaisseur. Mettez 4 tranches les unes à côté des autres dans un grille-pain Philips sur position 3 ou 4 puis les faire dorer et croustiller légèrement. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à frire puis faites revenir les oignons à feu moyen pendant 4-5 min. Mélangez la confiture d'orange avec le vinaigre balsamique, recouvrez les crostini chauds de confiture puis placez un filet de poulet sur le dessus. Garnissez-les d'oignons et de câpres. (Temps de préparation: 15 min.)