Eplucher le concombre et le couper en dés. Couper la tomates en dés. Faire griller les graines de cumin à feu doux. Quand elles sont grillées, les mixer jusqu’à obtenir une poudre.
Battre les yahourts afin de faire disparaître les morceaux. Ajouter le concombre et la tomate (mélanger). Mettre le sel et la poudre de cumin (mélanger). Décorer avec des feuilles de menthe ou de la coriandre fraîche.