Flan de courgettes
Cette recette a été réalisée avec un Robot
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| legume | Courgettes | |
| legume | Oignon | |
| condiment | Oeufs | |
| condiment | Farine | |
| condiment | Crème fraiche |
Laver, éplucher et couper les courgettes en petits morceaux. Les passer au mixer avec les oignons.
Faire revenir la préparation à la poèle dans de l'huile d'olive. Saler et poivrer.
Verser dans un saladier et ajouter la farine, les oeufs, la crème et les herbes. Bien mélanger et verser dans des petits moules à tartes ou muffins préalablement huilés.
Cuire au four 25 mn à 180°
Retrouvez ce plat sur mon blog :
Duo de perche/gambas, sauce champagne et son flan de courgette
