Pour les gâteaux:

80g de beurre
1 1/4 tasse de sucre
gros sel
1/3 tasse de caramel
2 œufs, a température
extrait de vanille
2 tasses de farine
levure chimique
1 tasse de lait

Préchauffer le four à 180C

Préparer le plat a muffins
Travailler le beurre au mixeur, puis y ajouter sucre, sel. (vitesse moyenne)
Y ajouter le caramel.
Augmenter la vitesse et ajouter œufs, vanille.

Réduire la vitesse a mini et ajouter 1/3 de la farine mélangée a la levure, puis la moite du lait etc.

Faire cuire 20min.
Laisser refroidir avant d'ajouter le icing.

Icing/frosting des cupcakes:
80g de beurre
200g de sucre glace
4/6 cuil a soupe de crème fraiche épaisse
extrait de vanille
2/4 cuill a soupe de caramel
fleur de sel

Faire fondre le beurre.
Dans le mixeur mettre le beurre, le sucre glace. Puis la crème et le caramel. Ajouter un peu de fleur de sel.

Décorer les cupcakes avec des Physalys (amours en cage).